美味しい日本そば、十割蕎麦、パスタ、うどん、ラーメンも製麺できる製麺機

ボランタリーシステムでは、職人いらずの当社開発のマルチ製麺機（特許取得済、宅配便で全国配送）を使用します。運営に関しても当社の研修カリキュラムにより、マルチ製麺機・練機の取り扱いや製麺技術・汁などの製造技術、接客技術などを確実に習得することが出来ます。食材に関しても安価で安定供給される１００％石臼専用粉・かえし・ダシなど、そばに関するあらゆる材料をご提供いたします。

• 石臼挽き１００％専用粉・カエシ・ダシなどの食材を一括供給
• 立ち上げ援助から、席回転率の追求
• 店舗デザイン設計指導
• 店舗オペレーション・カリキュラムに関する指導

• 素人の方でも、おいしい十割そば・米粉麺・薬膳そば・冷麺・パスタ・ラーメン・うどん等を作れます
• コンパクトでハイパワー。麺打ち連続１時間に３００〜７００食
• 省スペースで、多品種少量をフレッシュに高速で製造できます
• 新特許を取得しました
• 群馬県で実施されるものづくり立県「１社１技術」に選定されました。

【麺機】 裁ちそば名人 [Tachisoba-Meijin] かつてなかった圧力を引き出すことに成功した裁ちそば機です。そばの粒子を痛めずに裁つので、「歯ごたえ」「のど越し」の良いそばが出来上がります。麺打ち連続１時間に３００〜７００食の能力を持っています。 外形寸法 幅21 x 奥行53 x 高さ 68cm 重量 30kg 電源 100V / 350W

【練機】 ハイパーミキサー [Hyper-Mixer] 定量の生粉と水を入れてボタンを押すと約３分で名人が打ったような水廻しができます。機械の中にあるフックピンにより粉全体にまんべんなく水を廻し練り上げるミキサーです。 外形寸法 幅38 x 奥行24 x 高さ 53cm 重量 18kg 電源 100V / 200W

【麺機】 麺達人 [Men-Tatujin] 麺打ち連続１時間に１００〜１５０食の能力を持っています。 ショートスクリュー型(PA400-S)：レギュラー麺タイプ（そば・うどん・ラーメン等） ロングスクリュー型(PA400-L)：ハード麺タイプ（パスタ・冷麺・米粉麺等） 外形寸法 幅21 x 奥行32 x 高さ 50cm 重量 27kg 電源 100V / 400W

自営モデル店舗。提携店の研修の場としても使用されています。また、新たな商品の開発なども行っております。

清水十割そばいち 高崎総本店 住所 群馬県高崎市島野町1036-1 電話 (027) 350-9123 メール info@popgunma.com 営業時間 年中無休 11:00-21:00 ※ お店は関越自動車道の「高崎インターチェンジ」を降りて、高崎市街地方面に向かい、信号２つ目を右折し、次の信号を越えた左側です。

十割蕎麦そばいち 本陣 住所 群馬県藤岡市金井627鮎川温泉金井の湯内 電話 (0274) 40-8888 メール info@kanainoyu.jp 営業時間 年中無休 9:00-21:00 ※お店は、藤岡市の鮎川温泉　金井の湯内にございます。